12 resultados para Cocina - Repostería - Panadería en San Juan
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    Ei programa de panadería y repostería internacional capacita a los estudiantes para obtener un empleo a nivel de entrada como panaderos y/o reposteros en la industria hotelera y de servicio en panaderías y reposterías comerciales, hoteles, restaurantes y/o en el establecimiento de su propio negocio. los estudiantes adquieren conocimientos de higiene y saneamiento, nutrición y planificación de menús. ei currículo incluye componentes teóricos y prácticos de laboratorio y experiencias de campo bajo la supervisión de un maestro chef o pastry chef. se da énfasis singular a las normas y procedimientos de seguridad ya la adquisición y manejo de materiales, utensilios y equipo propio del oficio incluye adaptación y preparación de recetas, así como elaboración de panes, pastelería europea, bizcochos, chocolatería y estilos clásicos y modernos de decoración con azúcar.
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    El atelier de cocina abierta es un espacio interactivo para el desarrollo y disfrute de lo que amamos: comida, vino y licores. experimente atelier, el punto de encuentro donde los entusiastas culinarios se reúnen para explorar el mundo a través de su gastronomía. más que una escuela, es un laboratorio de ideas culinarias, una cocina abierta que comparte sus secretos sin limitación porque disfrutamos cocinar.nuestras clases brindan una auténtica experiencia de cocina práctica en todo el mundo, seguramente serán un punto culminante inolvidable de sus vacaciones o parte de sus opciones de entretenimiento locales.las clases generalmente duran 2 horas e incluyen: chef privado profesional de primer nivel, degustaciones de platos preparados, un cóctel de bienvenida de nuestro bar privado, delantal para estudiantes, literatura educativa, equipo de cocina e ingredientes de primera línea.clases de mixologÍaestán diseñados para todos los niveles de aquellos que desean aprender más sobre las bebidas espirituosas, cómo se mezclan entre sí y con otros ingredientes, y lo bien que saben cuando se combinan de la forma en que deben ser.
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    Clases de cocina privada presencial - the spoon experience

    Inscríbete en una de nuestras clases de cocina ! elija de nuestra lección de cocina para grupos pequeños en una casa privada, ¡también visitará un mercado! la experiencia está limitada a 8 invitados. si es un grupo de 12 o más, reserve una clase de cocina de tres cursos en nuestra escuela de cocina de vanguardia.¡vamos a cocinar! clase de cocina para grupos pequeños en una casa privada con visita al mercado de agricultoresaquí están los detalles:reúnase con el chef en el mercado de agricultores para comprar ingredientes adicionales de temporadaconduzca una distancia corta hasta la casa del chef (transporte no incluido)aprenderás a cocinar como solía cocinar su abuela , con productos frescos y su ingrediente secreto (una pizca de amor)clase de cocina interactiva en casa particular en miramarprepare un aperitivo y un plato principal, el menú cambia según la temporada y es de la granja a la mesa disfrute del rum fun punch del chef mientras cocinapostre y café servido en el balcónel precio por persona de la clase es de $ 85 por persona más impuestos y tarifa de emisión de boletos.esta es una clase grupal (no privada), máx. es 8 personas
  • Especialista en artes culinarias

    Especialista en artes culinarias

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    Clases de artes culinarias

    El programa de grado asociado en artes culinarias provee al estudiante el conocimiento, las destrezas y experiencias necesarias para poder confeccionar cualquier tipo de alimento. se capacitará con el conocimiento de la cocina local e internacional y la administración y supervisión de su área de trabajo. como parte de las destrezas a desarrollar se encuentran: el corte y cocido de carnes, aves, pescados y mariscos, los cuidados que se deben tener en la cocina en cuanto a higiene y esterilización y la protección y seguridad de los alimentos.
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